Día Mundial de la Diabetes

En la actualidad, en España, hay alrededor de 3,5 millones de personas con diabetes tipo 2 El 14 de noviembre es el Día Mundial de la Diabetes, un evento para concienciar a todo el mundo del alcance de la enfermedad y de la importancia de su prevención, que se basa sobre todo en la modificación de los estilos de […]

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Nuevas propuestas de cenas para niños y familias

El objetivo de las cenas es compensar los excesos del consumo de proteína animal y aligerarlas en estos alimentos El esfuerzo por programar la cena, la última comida del día, alrededor de la mesa y en familia, con tranquilidad y conversación, es una práctica saludable que facilita la elección de alimentos variados y el cumplimiento de […]

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Vitamina D para después del verano: potencia las defensas

Niveles altos de vitamina D aumentan el sistema inmune y protegen el organismo frente a enfermedades respiratorias como la tuberculosis Durante el verano, es fácil satisfacer los requerimientos de vitamina D ya que parte de esta vitamina se forma en el organismo por acción de los rayos ultravioleta (UV) del sol sobre la piel. Con la llegada del frío, […]

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Blanqueado de alimentos, qué es y para qué sirve

El blanqueado de alimentos es un proceso de semicocción para fijar el color de las verduras o suavizar el gusto de otros comestibles El blanqueado es una técnica culinaria que consiste en semicocinar algún alimento, como verduras, carnes o marisco, tras sumergirlo en agua hirviendo dentro de una cazuela con una pizca de sal. Este proceso se […]

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La fecha de caducidad, a debate

El Parlamento Europeo plantea aumentar la fecha de caducidad de varios alimentos sin que ello suponga un riesgo para la salud La fecha de caducidad de un producto hace referencia al momento que el fabricante pone como límite de consumo y advierte de que, a partir del mismo, el alimento no es del todo seguro para la […]

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Aprender música en la Red

Internet reúne numerosos recursos didácticos que facilitan el aprendizaje de los contenidos curriculares del área musical La educación musical es una de las materias que más se ha beneficiado de la aplicación de las nuevas tecnologías de la información y comunicación (TIC) a su enseñanza. Los recursos digitales disponibles en la Red para el aprendizaje de música permiten aplicar […]

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La piel en la menopausia

Pérdida de elasticidad y de suavidad, cambios de tonalidad y aumento de manchas son algunas alteraciones que sufre la piel durante la menopausia Los sofocos y la atrofia vaginal son los síntomas de la menopausia más conocidos por las mujeres, pero no son los únicos. La piel también sufre cambios importantes durante este período, aunque la mayoría […]

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Síndrome de las piernas inquietas

Este trastorno del movimiento de las piernas causa alteraciones del sueño y cansancio acumulado, con el consiguiente deterioro físico y psicológico progresivo Algunos trastornos del sueño pueden tener consecuencias negativas para la salud. Este es el caso del denominado trastorno del movimiento periódico de las extremidades o síndrome de las piernas inquietas, entidades poco conocidas e infradiagnosticadas. Más […]

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Dolor de pecho en los niños: ¿cuándo es necesario alarmarse?

Aunque es raro un origen cardiaco, hay que acudir rápido al médico cuando el dolor torácico se acompañe de fiebre, sudoración, dificultad respiratoria o frecuencia cardíaca rápida Tensión muscular o asma. Esos son los motivos por los que la mayor parte de los niños sufren dolor en el tórax. La causa que más temen los padres, […]

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¿Pensó en apendicitis?

La poca especificidad de los signos y síntomas de la apendicitis suele demorar el diagnóstico y difieren según la edad del paciente y la posición anatómica del apéndice. Apendicitis La apendicitis aguda es la urgencia abdominal más frecuente. Se produce por inflamación del apéndice vermiforme, que es una estructura tubular conectada a la base del […]

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